【烧烤羊肉串】配料、腌制与家常做法

    导读：【烧烤羊肉串】配料、腌制与家常做法，烧烤是很多年轻人都喜欢吃的美食，特别是羊肉串，地道的新疆羊肉串更受欢迎，这里说的是羊肉做的正宗羊肉串，不是街头那些死耗子肉做出来的羊肉串哦。开个玩笑哈。羊肉串无疑是大家都喜欢吃的小吃。那么，我们在家是不是也可以做呢？当然可以了，但要了解一下烧烤羊肉串的配料、腌制方法和做法。下面365养羊网美食小编就来告诉您：

    羊肉500克，孜然粉50克，辣椒粉2克，生抽12克，甜面酱50克。

    1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。

       

    2、葱切小圈，加入羊肉中。

       

    3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。

       

    4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

       

    1、将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上；

       

    2、将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁；

       

    3、烤盘上铺锡纸，摆好串好的肉串，然后刷上酱汁；

       

    4、烤箱预热220度，中层，上下火15分钟；

       

    5、取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可；

       

    1、酱汁的调制可根据自己的口味来做

    2、烘烤时间只是参考，根据自己烤箱大小来定

    使用的厨具：电烤箱

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