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【羊肉海参汤】的功效与家常菜做法?

时间:2018-02-20  分享:次  作者:爱上羊肉汤
    导读:【羊肉海参汤】的功效与家常菜做法?羊肉是传统的美食,具有温补的功效,是老百姓最喜欢吃的一道冬季美食,也是一道健康的、低脂肪、低胆固醇的食材。海参大家都不陌生吧,是滋补佳品,营养价值高,和传统的美食羊肉一起做汤,营养价值互补,是特别好的滋补佳品,下面365养羊网美食小编就来分享给大家:
羊肉海参汤

一、羊肉海参汤的功效

    海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参,其肉细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等),历来被视为餐中珍肴,对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温,能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此,海参、羊肉相配,补肾、益肾养血功效尤为增强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,复体这功妙不胜述。
    海参因其含有非常丰富的赖氨酸,而有着“生长素”和“脑灵素”的美称,这也是形成精子的必需成分,它可以对人体发育起到极好的促进作用,有效增强免疫力,还能够提高大脑中枢神经的功能,因此多吃海参可以使疲劳的大脑得到恢复,还可以增强记忆力,老年人可以通过食用海参来预防老年痴呆症。
    海参还对女人起着非常好的美容养颜功效,可以预防皮肤提早出现衰老的现象,将体内的多余自由基都清除干净,有效调节了内分泌,对身体非常有益。
羊肉海参汤

二、羊肉海参汤的做法步骤

    羊肉海参汤材料:
    主料:羊肉(瘦) 250克,海参(干) 100克
    调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油25克,料酒10克,盐3克
    羊肉海参汤做法:
    1、先将羊肉洗净,切块备用。
    2、海参用清水泡发,洗净,切块备用。
    3、炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味。
    4、下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续翻炒。
    5、加适量清水炖至羊肉将熟。
    6、下海参块炖至两者皆熟,加盐适量调味,淋麻油出锅即可。
羊肉海参汤

三、海参和羊肉真的能一起吃吗

    海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。在寒冷的冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补食用。

 

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